... Ca tombe bien, nous on adore les potirons, potimarrons, courges spaghettis... c'est peut-être pathologique, allez savoir ! En tout cas, c'est contagieux car nombreux sont ceux qui faisaient grise mine à l'énoncé de "ce soir, c'est soirée potiron" et qui sont devenus de vrai afficionados des cucurbitacées.
En attendant les tajines aux 3 potirons, gratins de courges spaghettis,... et autres lasagnes et surtout Halloween, je vous propose ici la recette préférée de mademoiselle Juliette qui est capable d'en engloutir des litres : le capuccino de potimarron.
Une recette simple, chaleureuse qui peut trouver des lettres de noblesse en étant proposée en shots avec une chantilly salée, saupoudrée de noisettes grillées concassées.
Ici, je vous la présente telle que la demoiselle la préfère : dans une tasse avec une petite quenelle de crème fraiche très froide !
